銀座新之助 貝新ブランドイメージ

銀座に本店を構える佃煮の銘店

蛤(はまぐり)の産地として知られる三重県桑名市で創業した貝新が、昭和10年に東京支店として銀座の地に開店したのが、銀座新之助 貝新です。代表商品の佃煮「しぐれ煮(時雨煮)」は、生姜の風味を効かせて貝類を茹で上げ、秘伝のたまり醤油を使ってふっくらと煮あげています。目上の方へのご進物などにも好適です。

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