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薩州牛は緑あふれる鹿児島の大自然の中、独自飼料とリノール酸やオレイン酸を豊富に含む加熱大豆を含んだ餌を与え大切に育てられています。また、中鎖脂肪酸を多く含むコプラフレークを与えて悪玉コレステロールを抑える飼料も与えております。お肉は適度なサシが入り、甘くとろけるようなまろやかな味が特長です。
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