すけとうだらから素早く卵を取り出し、選別後急速冷凍された原卵。その中でも「真子」と呼ばれる粒子感がある卵のみを使用し、昆布の旨みや福岡県にある老舗酒蔵「大賀酒造」の大吟醸酒、数種類のブレンドした唐辛子が入った調味液にじっくり漬け込んだ辛子めんたいこです。手間ひまかけられたグルメギフトなら、感謝の心と喜びの気持ちが伝わります。