良質な穀物を飼料に、愛情を込めて育てられる山形の米沢牛。舌の上でとろけるおいしさは、米沢を中心とした置賜地方の恵まれた自然と長年にわたって培われてきた肥育技術の賜物です。そんな米沢牛のロースをステーキ用にカット。塩、こしょうだけでもおいしくいただけます。お好みの焼き加減でお楽しみください。