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日本三大うどんのひとつと言われている稲庭うどんは、秋田県湯沢市で作られている特産品。平たい形状で、打ち粉としてでん粉を使うのが特徴。手延べ製法で作られた麺は、滑らかな食感とツルツルした舌ざわりが楽しめます。
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