明治35年(1902)、ソーダ水や当時まだめずらしかったアイスクリームなどを提供する日本初の「ソーダファウンテン」として誕生した資生堂パーラー。のちに現在の本格的なレストランスタイルとなり、今なお、日本の西洋料理の草分けとして銀座を代表する銘店です。現在はレストランメニューに限らずスイーツギフトも手がけており、銀座モダンのエスプリが凝縮された品のある味わいをお楽しみいただけます。