文化8年(1811年)に米どころ長崎県諫早市にのれんをあげて以来、創業者からの「真心込めたお菓子づくり」の理念を継承し、今に至ります。おこしの製法から多くの技術を学び、その技をお菓子作りにも反映させて、数々のお菓子を皆さまへお届けしています。
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