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志ま秀[SHIMAHIDE]
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![志ま秀[シマヒデ]ブランドイメージ](/img/brand/shimahide_img.jpg)
始まりは小さな魚屋さん。時代と共に受け継がれる職人の技。
創業以来、変わらぬ味をつくり続けている職人がいます。日々えびせんべいを同じ品質で焼き上げることは大変に難しく、その日の気温、湿度、海老の状態に合わせて生地を練り上げ、品質を保っています。最終工程の焼き上げは職人がその日の状態を見ながら火の加減を塩梅します。和菓子の枠にとらわれず、カラフルなチーズサンドは幅広い年齢層の方に喜ばれています。
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